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Des millions de travailleurs dépendent des pourboires et des gratifications pour compléter leur salaire de base, notamment les coiffeurs, le personnel hôtelier, les baristas et les chauffeurs de taxi.
Bien que les gens aiment traditionnellement donner des pourboires en espèces, le passage aux paiements numériques, ainsi que la dépendance des restaurants à l'égard des services de vente à emporter et de livraison, font que de nombreux clients ne savent pas comment donner un pourboire, ni même si le pourboire va directement à l'employé qui les a servis.
Si le passage aux paiements numériques est une évolution positive pour les entreprises et les institutions financières, car il réduit les coûts de manipulation des espèces, l'opinion des consommateurs est plus partagée.
Le paiement sans contact est plus pratique et minimise le contact physique. Pourtant, les petits commerces qui proposent de donner des pourboires par carte ont souvent pour conséquence que ces pourboires sont mis en commun et ne parviennent pas à la personne à laquelle ils étaient destinés.
La fidélisation étant l'un des plus grands défis du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel que les employés soient récompensés pour leurs services. Les politiques de pourboire impopulaires peuvent avoir un effet démotivant sur le personnel et nuire à la réputation des entreprises de l'hôtellerie et de la restauration.